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北京首家酒窖式红酒主题餐厅--醉库绿领庄园 [原创]  

2010-08-08 19:47:03|  分类: 美食天地 |  标签: |举报 |字号 订阅

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  有人说这里是红酒的世界、红酒的圣地、红酒的博物馆。其实是为红酒挖的一个酒窖,喊它醉库。这是首家酒窖式并以红酒作为主题的餐厅。在这里美酒安静的沉睡、悄然的苏醒,在这里演绎着红酒的文化与浪漫、健康与时尚,在这里可以尽享酒与餐的完美结合。醉库坐落在京城五元桥机场辅路东南角处,醉库分地下酒窖、地上餐厅、绿色草坪三部分。 400平米的地下酒窖包含储酒、私人储酒、窖下豪华品酒大厅。 1500平米的地上餐厅包含温馨散座、情侣包间、VIP包间、私密性豪华大包间、多功能大厅(可容纳200人活动)、雪茄房、葡萄酒通道、艺术画区等。 1500平米的绿色草坪令您与自然亲密接触,尽享舒适安闲。
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这是在地下酒窖中存放的好葡萄酒

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酒窑一角,夏天进入酒窑顿感一股凉气袭人

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服务生在为客人把私人存放的珍藏好酒从酒窑中取出来,等佳宾用餐时品尝!

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红酒从地窑中拿上来开瓶后将酒瓶放入冰块筒中降温,白葡萄酒最佳温度为摄氐8--10度左右;红葡萄酒大致在14--16摄氏度为佳;当食用红肉时,配饮红酒,可以去油腻、开胃;食用白肉时配白葡萄酒,会更加清新;开瓶后的红葡萄酒,要放入醒酒器中与空气氧化,会有好的口感!

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在饮用红葡萄酒时千万不可直接在酒中放冰块,即不讲究又会影响口感!

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端酒杯也有学问,不能用手直接端酒杯肚子,手的温度会影响杯中红酒的味道;正确的拿酒杯的姿势如下图

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